Články na téma zelenina

Červená řepa: jak ji upravovat a jíst? Zkuste tyto dva dokonalé recepty

Červená řepa: jak ji upravovat a jíst? Zkuste tyto dva dokonalé recepty

Petr Klíma 03. 10. 2022

Nedokážete přesvědčit rodinu a ani sami sebe, že červená řepa je dokonalá delikatesa? Petr Klíma vám v rubrice NA ZELENÉ VLNĚ ukáže, že je to pochoutka laciná, avšak luxusní. Zkuste jeho tipy, jak ...

Číst dál
V hlavní roli ředkvička: Skvělé jarní saláty od šéfkuchaře Petra Klímy

V hlavní roli ředkvička: Skvělé jarní saláty od šéfkuchaře Petra Klímy

Petr Klíma 30. 03. 2022

Ředkvičky považuji za surovinu, která patří k favoritům studené kuchyně, a k výrobě jarních salátů především. Právě přichází její čas a tak mám pro vás recepty hned na dva skvělé  saláty.

...

Číst dál
Vyzkoušejte nevšední dýňové recepty Petra Klímy

Vyzkoušejte nevšední dýňové recepty Petra Klímy

Petr Klíma 26. 02. 2022

Nebojte se, já vím, že není právě dýňová sezóna. Ale třeba vám ve sklepě ještě nějaké loňské dýně zbyly a přemýšlíte, co s nimi. Dnes bych si na ně rád posvítil a nabídl vám trochu nevšední recepty...

Číst dál
Sušená rajčata, miso pasta a seitan: Tři skvělé recepty pro podzimní dny

Sušená rajčata, miso pasta a seitan: Tři skvělé recepty pro podzimní dny

Petr Klíma 30. 11. 2021

Tentokrát vám Petr Klíma přináší menu, které určitě obohatí nejen váš podzimní jídelníček. A komě třech nových receptů se dozvíte i něco málo o surovnách, ze kterých bude vařit. 

...

Číst dál
Zelené menu do chladných dnů, které vás určitě zahřeje

Zelené menu do chladných dnů, které vás určitě zahřeje

Petr Klíma 13. 02. 2021

Je tu únor a s ním stále zima za oknem a nejen tam. A proto bychom si měli dopřát jídlo, které zasytí, zahřeje, ale také dodá tělu potřebné živiny a vitamíny. Skvělé hřejivé potěšením vám v tomto m...

Číst dál
Dal by si někdo výborný KŘEN?

Dal by si někdo výborný KŘEN?

redakce 29. 10. 2020

S křenem mě seznámil táta už hodně dávno. Tenkrát děda vlastnil louku a my na ni chodili králíkům na trávu. Nedaleko byl menší borový les, pod ním širá pláň a na ní křen. Občas táta kus vykopal a d...

Číst dál
Jak zavařovaly prababičky v Bělorusku? Budete překvapeni.

Jak zavařovaly prababičky v Bělorusku? Budete překvapeni.

Markéta Davidová 03. 08. 2018

Jako malá jsem trávila celé prázdniny v Bělorusku. Na zahradě u dědy a babičky, uprostřed záhonků a keříků bylo pokaždé co zobat. Nejradši jsem měla první okurky. Malé a slaďoučké se tu přikusují s...

Číst dál
Zavařujte zeleninu jako Zuzka. 3 tipy na zdravou konzervaci.

Zavařujte zeleninu jako Zuzka. 3 tipy na zdravou konzervaci.

Zuzana Čítková 03. 08. 2018

Každý rok se to opakuje. Každý rok se v jednom období urodí velikánská kupa zeleniny. A když myslím kupa, tak vůbec nepřeháním. Ti, co boří ruce do půdy na své zahrádce, ví, o čem mluvím. Cukety, r...

Číst dál
Hrášek – jedna z nejlahodnějších zelenin. 4 recepty

Hrášek – jedna z nejlahodnějších zelenin. 4 recepty

Zuzana Miškufová 20. 12. 2014

Přiznám se, že jsem ho nikdy moc nemusela. Sice jsem ho, stejně jako všechny děti z okolí, ráda trhala, otevírala lusky a vydloubávala z nich ty veselé zelené kuličky, na chuť jsem mu ale přišla až...

Číst dál
Proč jíst právě špenát? 4 recepty se špenátem

Proč jíst právě špenát? 4 recepty se špenátem

Zuzana Miškufová 20. 12. 2014

Když jsem byla malá, neznala jsem jinou podobu špenátu než zmražený protlak, trpělivě čekající v mrazáku na svou příležitost – nebylo jich mnoho, na talíři si ho vlastně vybavuji jen jako zelenou k...

Číst dál