Články na téma tempeh

Kadeřávek, tempeh, dýně: Tři skvělé recepty pro podzimní kuchyni

Kadeřávek, tempeh, dýně: Tři skvělé recepty pro podzimní kuchyni

Petr Klíma 22. 10. 2021

Je tu období dýní, na scénu přicházejí různé druhy kapusty, sbírají se houby. Podzim nabízí kuchařům pestrou paletu chutí i vůní. My si z těch dobrot nejen uvaříme, ale také se dozvíme něco o původ...

Číst dál
Představujeme plísně v kuchyni žádoucí

Představujeme plísně v kuchyni žádoucí

V tomto díle seriálu Na houby jsem opět požádala o pomoc odborníka. Pro psaní o „plísni k jídlu“ jsem hledala zasvěcenou radu a trefila jsem se na první dobrou. Napsala jsem do Akademie léčivé výži...

Číst dál