Autor - Barbora Hernychová

Jahodové hody

Jahodové hody

Barbora Hernychová 16. 06. 2021

Červen bez jahod by nebyl červen. Od malička mám vůni a chuť jahod spojenou s naší zahradou a netrpělivým očekáváním, až se ty zelené malé plody konečně promění ve šťavnaté červené neodolatelné jah...

Číst dál
Zkuste cizrnovou mouku

Zkuste cizrnovou mouku

Barbora Hernychová 15. 01. 2021

Ráda zkouším nové recepty a nové, ještě neochutnané suroviny. Po vyzkoušení mouky z červené čočky a žlutého hrachu se mi do rukou dostala mouka cizrnová. Chvíle strávené v kuchyni s tímto novým obj...

Číst dál
Vánoce chutnající jako za starých časů…

Vánoce chutnající jako za starých časů…

Barbora Hernychová 15. 12. 2020

Vždy jsem měla moc ráda, když mi babička vyprávěla, jaké to bylo za tzv. „starých časů“. Když se svítilo místo elektřiny svíčkou a když se v zimě chodilo přes zasněžený dvorek s petrolejkou do tepl...

Číst dál
Příroda je největší učebnicí života - rozhovor s Blankou Vun Kannon

Příroda je největší učebnicí života - rozhovor s Blankou Vun Kannon

Barbora Hernychová 08. 12. 2020

Blanka Vun Kannon – Před 10 lety přehodnotila svůj přístup k životu. Odešla z funkce ředitelky velké auditorské firmy a stala se z ní lektorka metody harmonického života Soul Coaching®, certifikova...

Číst dál
Kočky snědly kroupy a koťata jáhly, po peci se táhly…

Kočky snědly kroupy a koťata jáhly, po peci se táhly…

Barbora Hernychová 29. 10. 2020

Tuto říkanku znám od malička, ale nikdy jsem moc netušila, co to ty jáhly jsou. Jáhly vstoupily do mého jídelníčku až někdy před deseti lety, kdy jsem se začala zajímat o zdravou výživu. Dnes jsou ...

Číst dál
Pusťte se do fazolí

Pusťte se do fazolí

Barbora Hernychová 29. 09. 2020

Překvapila mě informace, že na světě existuje přes 100 druhů fazolí, které se liší barvou, tvarem, velikostí, chutí a nutričním složením. My si u nás vystačíme s několika základními druhy, které ná...

Číst dál
Letní salátování

Letní salátování

Barbora Hernychová 06. 08. 2020

K neodmyslitelným letním pokrmům patří s jistotou čerstvý salát. Nemusíte se přitom omezovat jen na klasický „šopák“, naopak – k zelenině můžete jako další surovinu zkusit luštěniny, obiloviny, těs...

Číst dál
Jednozrnka – obilí našich předků

Jednozrnka – obilí našich předků

Barbora Hernychová 02. 06. 2020

Jednozrnka pro mě donedávna nebyla ničím jiným než pytlíkem zrní. Tak jsem se začala pídit, o co se vlastně jedná a proč bych ji měla ochutnat. Při hledání informací o jednozrnce mě zaujalo, že se ...

Číst dál
Královna luštěnin - cizrna beraní

Královna luštěnin - cizrna beraní

Barbora Hernychová 12. 05. 2020

Cizrna beraní neboli římský hrách je luštěnina příbuzná hrachu. Nejedná se o plodinu tradičně u nás pěstovanou. Pochází z oblasti Středního východu, kde se s ní setkáváme dodnes. V posledních letec...

Číst dál
Quinoa – znovuobjevená superobilovina

Quinoa – znovuobjevená superobilovina

Barbora Hernychová 11. 05. 2020

Quinoa pro mě byla dlouho exotickou záhadou. Říkala jsem si, proč jíst potravinu z takové dálky, když jídelníček z místních surovin je i tak dost pestrý. Pak jsem ale měla možnost ochutnat u kamará...

Číst dál