Jídlo

Dal by si někdo výborný ZÁZVOR?

redakce 28. 02. 2020

Mám ráda čaje. Mátový na trávení, kopřivový na pročištění, podbělový i diviznový proti kašli, z borůvčí při střevních potížích a heřmánkový už pro jeho vůni. Naučila mě je pít v dětství babička a j...

Číst dál

Polenta pokaždé jinak

Barbora Hernychová 22. 02. 2020

Kdo nikdy nevyzkoušel kukuřičnou polentu, neví, o co přichází. Polenta je neuvěřitelně rychlý, snadný a chutný pokrm. Je to hustá kukuřičná kaše a možností, jak ji dále upravovat, je nekonečně mnoh...

Číst dál

Hromnice, svíčky a Světelný kořen

redakce 02. 02. 2020

Naši předkové chodívali na Hromnice do polí a zahrad, nosili Zemi dary, vyorávala se první brázda a oslavoval se prvotní impulz růstu. Přesto, že už dnes žijeme jinak, stále toužíme po přímém vztah...

Číst dál

PICKLES aneb jak skvěle zužitkovat zbytky zeleniny a zdravě si pochutnat

Zuzana Čítková 01. 07. 2019

Nakládání zeleniny se hodí především v zimě, kdy bývá té přirozeně čerstvé, lokální pomálu. Nebo by jí méně být mělo, i když se nám supermarkety snaží namluvit opak.

Číst dál

Obživa: Spolková cesta k jídlu a lidem

Tomáš Hajzler 02. 11. 2018

Po boomu farmářských tržišť, bezobalových obchodů, kápézetek, komunitního i jiného zahradničení a sousedského nakupování ve velkém je tu další cesta, jak se dostat k jídlu a lidem: spolkový obchod....

Číst dál

Nejkrásnější kavárny v Praze. Znáte je?

Anna Veselovská 10. 10. 2018

Třicet let pro mě Praha byla městem svátečních příležitostí. Jezdila jsem sem léta tříbit své vizuální vnímání do galerií umění, na urbanistické procházky i do sedaček divadel. Pak přišla první náv...

Číst dál

Originální svačinky, které budou dětem chutnat. Poradíme, jak na ně.

Barbora Hernychová 09. 10. 2018

Téma svačinek je pro rodiče aktuální. Stále plníme skleničky, skládáme do krabiček, balíme do voskových ubrousků a pochutnáváme si. Pokud také svačinkujete a dochází vám nápady, tady najdete pár ti...

Číst dál

Změna v jídelníčku znamená změnu v životě. Zkuste to, bude vám skvěle!

redakce 09. 10. 2018

Jak to v životě bývá, začalo to smutkem a rozhodnutím ke změně a pak – už méně tradičně – dlouhým půstem. Od té doby se zabývám tím, jak se mít v životě dobře. Profiltroval jsem různé metody, které...

Číst dál

Tradice řemesla děděného z otce na syna má smysl i v moderní době. Práce pak dává smysl.

Zuzana Miškufová 09. 10. 2018

Mohlo by se zdát, že časy, kdy se řemeslo dědilo z otce na syna, jsou nenávratně pryč. Jako by se stále více z nás raději živilo hlavou než rukama. Nacházíme ale, co hledáme? A vlastně – hledáme je...

Číst dál

Perník. Jakými proměnami prošel od dob faraónů? Zajímavosti a tradiční recept navíc.

Markéta Ovsíková 09. 10. 2018

Vůně perníku souvisí hlavně s obdobím adventu a Vánoc. Z dětství si vzpomínám na krabice plné perníčků se zapečenou mandlí od mé babičky, jejíž recept používám dodnes. Teď mám na mysli perníčky vyk...

Číst dál