Autor - Barbora Hernychová

Jarní probouzení s klíčky a výhonky

Jarní probouzení s klíčky a výhonky

Barbora Hernychová 07. 03. 2018

Už je to po roce opět tady – konec zimy, kdy se to v přírodě pod zemí začíná všechno probouzet. Než se příroda probere celá a obdaří nás šťavnatými bylinami a zeleninou, plníme doma sklenice, misky...

Číst dál
V únoru zůstaňte ještě v teple... a 2 recepty na zahřívací pokrmy navíc

V únoru zůstaňte ještě v teple... a 2 recepty na zahřívací pokrmy navíc

Barbora Hernychová 26. 01. 2018

Únor jsem vždy vnímala jako takový „nic moc“ měsíc. Atmosféra z Vánoc a Nového roku už je dávno pryč a do jara a tepla ještě daleko. Nezbývá, než se ještě stále balit do dek, zalézat za kamna, vaři...

Číst dál
Lidové tradice začátku roku

Lidové tradice začátku roku

Barbora Hernychová 08. 01. 2018

Čas nových začátků, Tří králů a přástek. Leden vnímám vždy jako takový čistý, ničím nezatížený měsíc. Takový nepočmáraný bílý papír, který teprve čeká, čím si ho postupně pokreslíme, vybarvíme a za...

Číst dál
Seznamte se s pohankou

Seznamte se s pohankou

Barbora Hernychová 26. 11. 2015

Pohanku máme u nás doma nejraději v podobě neodolatelných francouzských palačinek tradičně vyráběných z pohankové hladké mouky. Připravujeme si je se špenátovou náplní a ovčím sýrem feta coby hlavn...

Číst dál
Dáte si Špaldové frapé nebo Fíkové latté? Život bez kofeinu.

Dáte si Špaldové frapé nebo Fíkové latté? Život bez kofeinu.

Barbora Hernychová 20. 12. 2014

Klasické kávě jsem nikdy nepřišla na chuť. S díky odmítám po obědě šálek espressa, kávové sušenky i kávovou zmrzlinu. O to více si vychutnávám nejrůznější kávové alternativy z různých druhů pražený...

Číst dál
Bulgur – chutné jídlo za dvacet minut. Ideální na cesty

Bulgur – chutné jídlo za dvacet minut. Ideální na cesty

Barbora Hernychová 20. 12. 2014

Bulgur je pro mě velkým letním pomocníkem. Jeho vaření vám nezabere více než 20 minut a vykouzlíte z něj nepřeberné množství variant studených, teplých, slaných i sladkých pokrmů vhodných na horké ...

Číst dál
Kuskus – těstoviny, které se k nám dostaly až ze severní Afriky. 2 výborné recepty

Kuskus – těstoviny, které se k nám dostaly až ze severní Afriky. 2 výborné recepty

Barbora Hernychová 20. 12. 2014

S objevem biopotravin jsem asi tak před deseti lety objevila také kuskus – drobné kuličky, které stačí zalít vodou a během 10–15 minut máte hotovou večeři pro celou rodinu. Osobně ho považuji za úž...

Číst dál
Nahlédněte s námi pod pokličku výroby biopotravin

Nahlédněte s námi pod pokličku výroby biopotravin

Barbora Hernychová 20. 12. 2014

Pryč je doba, kdy kempování a výlety znamenaly sbalit si do batůžku jen paštiku, lančmít a instantní polévku. Více přemýšlíme o tom, co jíme, a kromě snadné přípravy v terénních podmínkách chceme, ...

Číst dál
Celiakie – život bez lepku

Celiakie – život bez lepku

Barbora Hernychová 20. 12. 2014

S pojmy bezlepková dieta a celiakie se setkávám ve svém okolí čím dál častěji. Překvapuje mě, kolik lidí v mé blízkosti je na bezlepkové dietě závislých. Jedinců, kteří trpí tzv. celiakií a nemohou...

Číst dál
Špalda vás postaví na nohy. Co vím o špaldě + 1 recept

Špalda vás postaví na nohy. Co vím o špaldě + 1 recept

Barbora Hernychová 20. 12. 2014

Snad každý, kdo se alespoň trochu zajímá o zdravé vaření a biopotraviny, určitě již slyšel o plodině zvané špalda. Já se s ní poprvé setkala asi před deseti lety, kdy jsem začala pracovat v jednom ...

Číst dál